冷藏柜批發(fā)哪里好 通風(fēng)技術(shù)
商業(yè)化使用，都是大量批發(fā)，那么哪家比較好呢？近日廣州生鮮雞市場的試點，綠締冷藏柜的強勢進(jìn)入，可以明顯看到，商用冷藏柜選擇綠締是很有保障的。那么冷藏柜批發(fā)當(dāng)然也是首先，因為可以提供一站式全方位服務(wù)，和售后保障。冷藏柜在保鮮花類產(chǎn)品時候，有這一種技術(shù)叫做強制通風(fēng)冷卻。那么什么是強制通風(fēng)冷卻呢？目前普遍應(yīng)用于切花保鮮上的預(yù)冷技術(shù)，降溫的方式是強迫冷風(fēng)進(jìn)入冷藏柜中，使冷空氣直接與產(chǎn)品接觸，其原理是利用抽風(fēng)扇或通風(fēng)機使包裝柜兩側(cè)造成壓力差，將冷風(fēng)由包裝柜一側(cè)通風(fēng)孔進(jìn)入包裝柜、與產(chǎn)品接觸后由另一側(cè)通風(fēng)孔出來，進(jìn)而帶走柜內(nèi)的熱量。其優(yōu)點是設(shè)備簡單，幾乎所有的花卉產(chǎn)品均可使用這種方法進(jìn)行降溫，同時其使用的包裝柜可無需進(jìn)行水冷或加冰預(yù)冷，也就不必使用防水材料來制作。
其缺點是除常規(guī)室冷（20～25℃）外，降溫速度較其他方法慢，會造成部分材料的脫水；必須配備專用打孔的包裝柜和在冷藏柜內(nèi)進(jìn)行良好的排列，且冷藏柜內(nèi)必須維持適宜的溫濕度。強制通風(fēng)冷卻設(shè)備主要有以下幾種類型：
1.風(fēng)扇式的通風(fēng)設(shè)備此設(shè)備是利用風(fēng)扇強力驅(qū)動冷空氣向下穿過打開的包裝柜，包括有封閉區(qū)域和冷卻通道，切花包裝柜通過傳送帶移向冷卻區(qū)域，冷卻后自動向前移動，在移動過程中應(yīng)立即關(guān)閉包裝柜。整個冷卻過程大約需要1小時，該系統(tǒng)冷藏柜設(shè)備僅適宜冷卻少量的切花，對于大量切花，此方法太慢且冷卻不均勻，加雀設(shè)備占據(jù)空間較大和包裝柜需打開再關(guān)閉，程序煩瑣，目前已經(jīng)很少應(yīng)用。
2.推動式的通風(fēng)設(shè)備此設(shè)備通過推動冷空氣穿過打孔的包裝柜，變暖的氣流循環(huán)回冷卻器。當(dāng)這一系統(tǒng)工作時，預(yù)冷過的不同類型的切花可同時貯藏在同一冷藏柜中，預(yù)冷時間約需1小時。
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