風幕柜中果蔬的氣調貯藏（五）
裝置中兩個吸附器交替進行吸附和再生，保證裝置連續(xù)工作。吸附器再生時，用風機11將空氣送入加熱器12中，加熱后的空氣經(jīng)四通閥8進入吸附器10，將活性炭加熱，使活性炭放出吸附工況時吸附的二氧化碳和水蒸氣，然后混有多量二氧化碳和水蒸氣的空氣被排至大氣中。吸附器10再生結束后，使四通閥6和8同時切換通路，使吸附器10再進行吸附，使吸附器7進行再生。當氣調風幕柜的氣體達到規(guī)定成分，發(fā)生器停止工作，關閉閥門14、15。氣體發(fā)生器配備的自檢系統(tǒng)能使內氣體維持在規(guī)定的氣調工況，并能保證氣體發(fā)生器的可靠性和安全性。
近幾年來我國利用中空纖維膜制氮法來代替丙烷燃燒法制取氮氣。制造中空纖維膜的材料有聚砜、乙基纖維素和三醋酸纖維等。原理是根據(jù)氣體對膜的滲透系數(shù)不同，把滲透系數(shù)大的氣體稱為“快氣”，把滲透系數(shù)小的氣體稱為“慢氣”。對于聚砜膜，各種氣體的滲透系數(shù)的大小順序?；旌蠚怏w中的快氣組分富集在膜的低壓側，慢氣（主要是N2）組分富集在膜的高壓側。中空纖維分離裝置系統(tǒng)，從中可以清楚地了解其工作過程。空壓機1提供氣源；高效過濾器2除水、除油、除雜質；電加熱器3的作用是保證膜的良好滲透系數(shù)和分離系數(shù)所要求的溫度范圍，防止進入分離器的空氣中尚殘留的水蒸氣結露而影響分離效果，加熱溫度能自動控制和調節(jié)；冷卻器5用于降低富氮的溫度，減少風幕柜房的熱負荷；恒壓閥6用來保持出口恒壓，使富氮氣體能克服管道阻力而又不引起風幕柜內外太大的壓差。此外，鋼殼外應設一定厚度的保溫層，以保證膜分離器工作時溫度穩(wěn)定。
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